Шейка «Российская» (Игринский МК) – копченый мясной деликатес из нежирной свинины, обработанной дымом на натуральной буковой щепе. Готов к употреблению.
Общие сведения
Продукт сформирован из свиной шеи, где сосредоточено нежирное мясо, которому придают сочность тонкие прослойки сала. Вкус деликатеса оттеняется ароматом натуральных специй. Сделан по ТУ 9213-001-78299566-2016.
Продается партиями: куски на развес – от 1,2 кг до 3,5 кг, и в вакуумной упаковке – от 150 г до 1,2 кг.
Срок хранения
Весовые куски сохраняют годность при температуре:
- от 0ºС до +6ºС – 10 суток;
- при -12ºС – 120 суток;
- при -18ºС – 180 суток.
Порционная нарезка в вакууме хранится 25 суток при температуре от 0ºС до +6ºС.
В вакуумных упаковках:
- от 0ºС до +6ºС – 30 суток;
- при -12ºС – 120 суток;
- при -18ºС – 180 суток.
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- экстракты пряностей;
- соль.1
Источники
http://barsnsk.com/katalog-produkczii/myasnyie-delikatesyi/shejka-rossijskaya.html