Намин на тушке птицы – это дефект, возникающий на киле грудной кости, характеризующийся уплотнением или вздутием кожи и подкожного мышечного слоя на тушке птицы.
Такое определение дает ГОСТ 16367-861.
Намин на тушке птицы – это дефект, возникающий на киле грудной кости, характеризующийся уплотнением или вздутием кожи и подкожного мышечного слоя на тушке птицы.
Такое определение дает ГОСТ 16367-861.