Зельц свиной (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это вареное прессованное колбасное изделие. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Зельц свиной с языком выпускают в вакуумной упаковке.
Срок годности: от 0ºС до +6ºС – 15 суток.
Ингредиенты
- мясо свиных голов;
- соль;
- крахмал;
- лавровый лист;
- перец черный-горошек;
- чеснок.1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf