Сервелат Советский (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это полукопченое колбасное изделие с мелкозернистым рисунком, вкраплениями шпика и красным оттенком на срезе. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Сервелат Советский выпускают в оболочке из фиброуза и заворачивают в вакуумную упаковку.
Срок годности: от 0ºС до +6ºС – 45 суток.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- мясо птицы;
- соевый белок;
- соль;
- молоко;
- крахмал;
- экстракты (мускатный орех, перец черный);
- чеснок.1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf