Одесская ГОСТ (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это варено-копченый колбасный продукт с мелкозернистым рисунком, крупными вкраплениями шпика и розовым оттенком на срезе. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Колбасу одесскую ГОСТ выпускают в натуральной оболочке и заворачивают в вакуумную упаковку..
Срок годности: от 0ºС до +6ºС – 60 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- соль,
- смесь специй;
- чеснок.1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf