Колбаски Гриль (Богатырь) – это вареный мясной продукт для жарки от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-003-01808603-2016 из свинины с добавлением черного и белого перцев.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы 3 г;
- калорийность – 294 ккал.
Срок хранения продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 30 суток.
Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности (глюконо-дельта-лактон);
- стабилизаторы (дифосфат натрия, ацетат натрия);
- сахара;
- влагоудерживающий агент полифосфат натрия;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- экстракты пряностей;
- пряности (белый перец, черный перец);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия1.