Колбаса Венгерская (Поречье)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 12:43, 14 декабря 2020; Bogdana (обсуждение | вклад) (текст)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Колбаса «Венгерская» (Поречье) – готовый полукопченый мясной продукт из смеси свинины, шпика и специй.

Общие сведения

Продукт охлажденный, категории Б, сделан по ГОСТ 31785-2012. Продается в батонах, вес 1 единицы – 400 г.

В 100 г продукта содержится:

  • белок – 14 г;
  • жир – 38 г;
  • калорийность – 398 ккал.

Сроки хранения и годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 60 суток, после вскрытия упаковки – до 15 суток.

Ингредиенты

  • свинина;
  • шпик;
  • вода;
  • соль;
  • сахар;
  • перец черный;
  • паприка молотая;
  • перец красный;
  • кориандр;
  • орех мускатный;
  • чеснок;
  • фиксатор окраски.1

Источники

http://gc-porechie.ru/kolbasa-vengerskaya-p-k-v-u/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта