Колбаса Советская сырокопченая полусухая ГОСТ (КОЛЯДА) – сырокопченое колбасное изделие. 1
Общие сведения
Колбаса Советская сырокопченая полусухая ГОСТ относится к элитным колбасам. Изготавливается по традиционной технологии созревания. Натуральное копчение опилками лиственных пород деревьев, преимущественно ольхи, придает изделию неповторимый цвет и высокие потребительские характеристики. Современное вакуумное оборудование обеспечивает качественное наполнение оболочек фаршем. Продукция имеет превосходный вкус, аромат, рисунок. Период производства: 25 суток.
Бренд: КОЛЯДА.
Вид мяса: говядина, свинина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре +12°C +15°C. Сроки годности: 120 суток. 1
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 550 ккал.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 54 г. 2
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- соль;
- сахар;
- пряности;
- стартовые культуры;
- фиксатор окраски Е250. 1