Колбаса сырокопчёная салями Домашняя (Брестский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса сырокопчёная салями Домашняя (Брестский мясокомбинат) – это сырокопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Страна производства: Беларусь.
Изделие в виде батона кольцеобразной формы.
Тип оболочки: натуральная.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 18 г;
- жиры – 65 г;
- калорий – 650 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 4 месяца.
Ингредиенты
В состав колбасы полукопчёной Филейной входит:
- свинина;
- шпик боковой или хребтовой;
- говядина;
- смесь посолочно-нитритная (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е536), фиксатор окраски нитрит натрия);
- пищевая добавка (регулятор кислотности глюконо-дельта лактон, специи, глюкоза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый, антиокислитель аскорбиновая кислота);
- соль поваренная пищевая йодированная.
Возможно наличие следов орехов, молока, яиц, сои, горчицы, сельдерея, глютена и продуктов их переработки.1