Колбаса ливерная Яичная ГОСТ (Окраина) – вареный колбасный мясной продукт из субпродуктов.
Общие сведения
Производитель/юридический адрес: ООО «МПЗ Богородский», Россия, 142435, Московская обл-ть, город Ногинск, деревня Тимохово, улица Совхозная, 27.
ГОСТ Р 54646-2011.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 34 г;
- углеводы – 4;
- калорийность – 366 ккал.
Масса: 400 грамм.
Упаковка: отваренный продукт упаковывается в полиамидную оболочку, а затем окунается в парафиновую таухмассу (воск) – два слоя воска оберегают нежный фарш продукта с печенью от окисления и потемнения, а последний слой вакуумной упаковки надежно сохраняет форму и предотвращает повреждения.
Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%, хранить после вскрытия упаковки 3 суток при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности 75-78% в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- печень говяжья;
- вода;
- молоко цельное;
- мука пшеничная;
- соль;
- яичный меланж;
- лук репчатый;
- сахар;
- перец белый молотый;
- кардамон;
- регулятор кислотности (лактат калия).
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.