Вкусоароматическая смесь для копченых колбас Премиум Московская (MANE)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Премиум Московская (MANE) – комплексная пищевая добавка для копченых колбас.
Общие сведения
Смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором. Ароматная композиция с нотой черного перца и мускатного ореха.
Дозировка: 6 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- стабилизатор дифосфат Е450;
- экстракты пряностей (перец);
- декстроза;
- пряности (мускатный орех);
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (13%);
- антиокислитель изоаскорбат натрия Е316 (6,66%)1.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/kopchenyie-kolbasyi/mane_premium_moskovskaya/