Для производства мясопродуктов без глутамата натрия Инжект 45 NFE (KERRY)

Инжект 45 NFE (KERRY) – это пищевая добавка для производства изделий из свинины, говядины, мяса птицы.

Общие сведения

Производитель: «Kerry Polska Sp. Z.o.o.» (Польша).

Инжект 45 NFE применяется для шприцевания деликатесов из свинины, говядины и мяса птицы.

Дозировка: 5%/100 л рассола.

Уровень шприцевания: 45%.

Ингредиенты

В состав добавки Инжект 45 NFE входит:

• животный белок;
• стабилизатор;
• декстроза;
• антиокислитель.¹

Источники  

1.http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf