Мясо свиных голов (Поречье) – копчено-вареный продукт из свинины категории В производства мясоперерабатывающего предприятия «Поречье».
Общие сведения
Вес продукта: 300 г.
Срок хранения: 20 суток.
Температура хранения: от +2°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жир – 20 г.
Энергетическая ценность: 240 ккал.
Ингредиенты
- мясо свиных голов;
- шкурка свиная;
- вода;
- чеснок;
- соль;
- перец черный;
- перец душистый;
- кориандр;
- лавровый лист;
- желатин пищевой;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- регуляторы кислотности (лимонная кислота, ацетат натрия);
- ароматизатор (хрен, чеснок)1.