«Молочная крем комбинированная» – это вкусоароматическая добавка на основе фосфатов,стабилизаторов цвета и вкусоароматических компонентов от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности ГК «Omega».
Общие сведения
Смесь рекомендуется для производства вареных колбасных изделий, в том числе сосисок типа «Сливочные», «Молочные»
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг.
Ингредиенты
- перец;
- мускатный орех;
- кориандр;
- стабилизатор цвета1.
Источники
1. http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov