Ветчина «Смирновская» (Поречье) – готовый вареный мясной продукт из куриного филе с луком и имбирем.
Общие сведения
Продукт охлажденный, создан по ТУ 10.13.14-007-56121810-2017. Формируется в батонах, вес 1 единицы товара – 1500 кг.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 12 г;
- жир – 1,5 г;
- углеводы – 3 г;
- калорийность – 74 ккал.
Сроки хранения и годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 60 суток, после вскрытия батона, при температуре от +2°С до +6°С – до 3 суток.
Ингредиенты
- филе куриное;
- вода;
- крахмал картофельный;
- соль;
- лук;
- имбирь;
- стабилизатор;
- регулятор кислотности;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислитель;
- загуститель;
- фиксатор окраски;
- ароматизатор мускатный, натуральный.1