Сырокопченая колбаса Салями нежная (Крымский деликатес) – это готовое к употреблению колбасное изделие из мяса птицы.
Общие сведения
Сырокопчёный мясной продукт выпускается ОАО «Мясокомбинат Раменский» под брендом «Крымский деликатес» в соответствии с ТУ 9213-009-40155161-2003.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- белки – 22 г;
- жиры – 43 г;
- калорийность – 457 ккал (1990 кДж)1.
Батон в искусственной оболочке упакован под вакуумом либо продается без упаковки, хранится в обоих случаях при температуре от -6°С до -3°С не более 120 суток23.
Ингредиенты
- мясо птицы кусковое;
- грудка куриная;
- шпик свиной;
- соль поваренная пищевая;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- регулятор кислотности Е575;
- антиокислитель Е300;
- стартовая культура;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия)1.