Сырокопченая колбаса Брауншвейгская (Крымский деликатес)

Сырокопченая колбаса Брауншвейгская (Крымский деликатес) – это готовое к употреблению колбасное изделие.

Общие сведения

Сырокопчёный мясной продукт выпускается ОАО «Мясокомбинат Раменский» под брендом «Крымский деликатес»¹.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

белки – 18 г;
жиры – 57 г;
калорийность – 585 ккал (2450 кДж)².

Батон в искусственной оболочке продается без упаковки, кусок фасуется в вакуумную упаковку. Хранится в обоих случаях при температуре от -6°С до -3°С не более 120 суток. Порционная нарезка в вакуумной упаковке хранится не более 20 суток¹³.

Ингредиенты

говядина;
шпик хребтовый;
свинина;
соль поваренная пищевая;
сахар-песок;
перец чёрный молотый;
мускатный орех молотый;
нитритно-посолочная смесь ( соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия)².

Источники