Бастурма говяжья (САВА) – сыровяленый мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-007-0086378643-2017.
Упаковано в модифицированную газовую атмосферу.
Срок годности:
- до вскрытия упаковки – 90 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 5 суток.
Температура хранения:
- до вскрытия упаковки – от 0 до +25°С и относительной влажности воздуха 70-80%;
- после вскрытия упаковки – от 0°С до +6°С в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта: белок не менее 13 г, жир не более 10 г, энергетическая ценность/калорийность не более 142 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- соль;
- чеснок;
- перец черный;
- пажитник;
- паприка;
- декстроза;
- фиксатор окраски: нитрит натрия1.