Колбаски Венгерские (САВА) – сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-018-0086378643-2018.
Упаковано в модифицированную газовую атмосферу.
Срок годности:
- до вскрытия упаковки – 90 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 15 суток.
Температура хранения:
- до вскрытия упаковки – от 0°С до +25°С;
- после вскрытия упаковки – от 0°С до +6°С (при относительной влажности воздуха 70-80%), в пределах срока годности. На поверхности продукта допускается наличие белого налета.
Пищевая ценность 100 г продукта: белок – не менее 20,0 г, жир – не более 30,0 г, энергетическая ценность (калорийность) – 360 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- филе куриное;
- шпик;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- белок соевый;
- перец черный;
- перец острый;
- паприка красная;
- регулятор кислотности: цитрат натрия;
- сахар;
- антиокислитель: аскорбат натрия;
- краситель натуральный: кармин;
- стартовая культура1.