Варено-копченая колбаса Богородская (Окраина)

Варено-копченая колбаса Богородская (Окраина) – варено-копченое мясное колбасное изделие.

Общие сведения

ТУ 9213-004-78096490-15.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 13 г;
• жиры – 23 г;
• калорийность – 259 ккал.

Масса:

• 1/2 батона колбасы Богородской – 400-600 г¹;
• батон колбасы Богородской – 900-1100 г².

Упаковано под вакуумом.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• шпик;
• говядина;
• белковый стабилизатор;
• мясо куриное;
• молоко коровье сухое цельное;
• соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• соль пищевая;
• чеснок;
• специи (белый перец, кориандр, кардамон, душистый перец, мускатный орех);
• экстракты специи (белый перец, мускатный орех, душистый перец);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• сироп глюкозы;
• сахар;
• ароматизатор;
• антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия);
• регулятор кислотности (трифосфаты, Е575);
• животный белок;
• стабилизатор (цитраты натрия, пирофосфаты);
• краситель (кармин).

Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки¹.

Источники

1. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_bogorodskaya_vareno_kopchenaya_400_600g/
2. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_bogorodskaya_vareno_kopchenaya_900_1100g/