Ветчина для завтрака (САВА) – вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ 31790-2012.
Срок годности:
- до вскрытия упаковки – 60 суток;
- после нарушения целостности упаковки – не более 10 суток в пределах срока годности.
Температура хранения от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 12,0 г;
- жир – не более 15,0 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 183 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сахар;
- регулятор кислотности: пирофосфаты1.