Краситель Колор Ред (AVO) – это краситель, применяемый для стабилизации цвета на срезе и в процессе сохранения готового продукта.
Общие сведения
Выпускается компанией AVO (Германия) – одним из ведущих производителей специй и пряностей для обработки мясных и колбасных изделий.
Представляет собой красный мелкий кристаллический порошок.
Дозировка: 0,2-1 г на 1 кг массы.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Декстроза.
- Краситель Понсо (Е124).1