Милкап 55 (CROWN) – это пищевая добавка для приготовления вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Для всех видов вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. Содержание белка 12%.
Норма расхода: 1-5% к массе фарша.
Ингредиенты
- молочный белок;
- ароматизатор, идентичный натуральному (молоко). 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html