Профикс 40 (CROWN) – это комплексная функциональная смесь для производства всех варено-копченых мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Норма расхода: 0,2-0,35% к массе готового продукта.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450(iii), E452(i));
- регулятор кислотности Е451(i). 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/sredstva-dlya-uvelicheniya-vyixodov-i-kutterovaniya.html