ГОСТ 32589-2013. Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия – это межгосударственный стандарт, принятый Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 27 декабря 2013 г. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 марта 2014 г. введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кулинарные продукты из мяса птицы, предназначенные для реализации в виде кулинарных полуфабрикатов высокой степени готовности и кулинарных изделий для непосредственного употребления в пищу или приготовления различных блюд1.