Московская Стандарт (Курганский стандарт)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Курганский стандарт

Московская Стандарт (Курганский стандарт) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ГОСТ Р 55455-2013. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).1

Тип оболочки: искусственная (фиброузная).

Изделие в форме прямого батона (средний вес 0,75 кг) с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.2

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

  • белки – не менее 17 г;
  • жиры – не более 39 г;
  • калорийность – не более 419 ккал.

Сроки годности и условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С целый батон в упаковке – 30 суток; нарезка в упаковке – 20 суток.1

Ингредиенты

В состав колбасы Московской входит:

  • говядина,
  • шпик,
  • посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия),
  • сахар,
  • пряности1 (перец чёрный молотый, орех мускатный молотый).2

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/1200107171

2.http://kurganmk.ru/ru/catalog/122 

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта