Лопатка свиная (Окраина) – мясной продукт свиной охлажденный бескостный.
Общие сведения
Свиная лопатка практически не имеет соединительных тканей и грубых мышц.
ТУ 9214-008-78096490-15.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 17 г;
- жиры – 7 г;
- калорийность – 131 ккал.
Масса: 700-1200 грамм. Хранить 7 суток при температуре от 0°C до +4°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав: лопатка свиная1.