Шея (Камский бекон) – это полуфабрикат из свинины, не готов к употреблению.
Общие сведения
Термическое состояние – охлажденная, замороженная.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ 31778-2012.
Сроки хранения – 14 суток, при температуре от 0°С до +4°С; 7 месяцев, при температуре -20°С.
Ингредиенты
- Шейный отруб из свинины бескостный. 1