Говяжья нога на кости (GLOBUS) – сырой мясной продукт. Требует термической обработки до полной кулинарной готовности.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-006-75524689-2019.
Вес продукта: 0,700-0,900 кг.
Срок годности: 36 часов.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 17,6 г;
- жир – 10,9 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 168,5 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина1.