Свиной карбонад без кости (GLOBUS) – сырой мясной продукт. Необходима термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-006-75524689-2019.
Вес продукта: 0,600-0,800 кг.
Срок годности: 48 часов.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 20,8 г;
- жир – 4,2 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 121 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина1.