Говяжья лопатка средняя часть на кости (GLOBUS)

Говяжья лопатка средняя часть на кости (GLOBUS) – сырой мясной продукт. Необходима термическая обработка до полной кулинарной готовности.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-006-75524689-2019.

Вес продукта: 0,800-1,200 кг.

Срок годности: 48 часов.

Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белок – 16,5 г;
• жир – 9,8 г;
• энергетическая ценность (калорийность) – 154,2 кКал.

Ингредиенты

Состав:

• говядина (лопатка средняя часть на кости)¹.

Источники

• https://online.globus.ru/products/govyazhya-lopatka-srednyaya-chast-na-kosti-1-upakovka-0-8-1-2-kg/.