Ветчина из мяса птицы Балерон Нежный (Брестский мясокомбинат)

Ветчина из мяса птицы Балерон Нежный (Брестский мясокомбинат) – это варёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.

Общие сведения

Страна производства Беларусь.

Изделие охлаждённое, имеет форму овального батона. Упаковано в модифицированной газовой среде.

Тип оболочки: полиамидная «Бига-3».

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

белки – 13 г;
жиры – 6 г;
углеводы – 2,5 г;
калорийность – 120 ккал.

Сроки годности и условия хранения: при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 30 суток в целой упаковке, после вскрытия упаковки – 12 часов в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

В состав ветчины Балерон нежный входит:

мясо цыплёнка-бройлера кусковое без кожи;
вода;
эмульсия из свиной шкурки (вода, шкурка свиная, соль поваренная пищевая); мясо цыплёнка-бройлера механической обвалки;
кожа цыплёнка-бройлера;
крахмал картофельный;
стабилизаторы (Е1442, Е452i);
загуститель Е407а;
регулятор кислотности Е451i;
животный белок (порошок свиной шкурки);
ароматизаторы (аромат куриного мяса, ароматы варёного мяса, ароматы ветчины);
желирующий агент Е508;
чеснок;
антиокислители (Е301, Е300);
усилитель вкуса и аромата Е621;
соль поваренная пищевая йодированная (агент антислеживающий Е536);
жир-сырец говяжий;
смесь посолочно-нитритная (соль пищевая йодированная, фиксатор окраски Е250);
декстроза;
сахар;
экстракты специй (чёрный перец, кардамон);
краситель Е120.

Может содержать остаточные следы сои,орехов, яичного порошка, сухого молока, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки.¹

Источники

1.https://bafist.by/myasnye-izdeliya/vetchina-baleron-nezhnyj-iz-m-pt-var-430gr.html