Колбаса полукопченая (GLOBUS) – полукопченый мясной продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,300-0,500 кг.
Срок годности: 15 дней. После нарушения целостности оболочки хранить 8 дней в пределах срока годности.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 17,5 г;
- жир – 12 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 178 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски: нитрит натрия;
- регулятор кислотности: трифосфат, лимонная кислота;
- стабилизаторы: пирофосфат, полифосфат, каррагинан из водорослей;
- мальтодекстрин: сухой глюкозный сироп;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
- антиокислитель: аскорбат натрия;
- глюкоза;
- экстракты специй;
- ароматизатор;
- специи;
- пряности;
- чеснок;
- перец черный молотый1.