Европейская ВитаСпайс (Nord Ingredients) – это вкусоароматическая смесь для производства мясных рубленых полуфабрикатов.
Общие сведения
Вкусовая гамма: жареный лук.
Норма закладки: 3-5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Европейская ВитаСпайс входит:
- экстракт чёрного перца;
- лук;
- соль пищевая;
- декстроза;
- аромат;
- усилитель вкуса (Е621, Е627, Е631);
- дрожжевой экстракт.1