Сосиски Сливочные Стандарт (Курганский стандарт) – это варёные колбасные изделия в виде открученных батончиков из говядины и свинины, готовые к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).1
Тип оболочки: искусственная.
Изделия могут быть упакованы под вакуумом (средний вес – 0,3 кг) или в модифицированной газовой среде (средний вес – 1 кг или 2 кг).2
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г:
- белки – не менее 10 г;
- жиры – не более 19 г;
- калорийность – не более 211 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- в упаковке – 30 суток с даты изготовления;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха не выше 75% – 5 суток в пределах общего срока годности.1
Ингредиенты
В состав сосисок Сливочных Стандарт входит:
- говядина;
- свинина;
- вода;
- яичный порошок;
- молоко коровье сухое цельное;
- соль нитритная (соль, фиксатор окраски Е250);
- сахар;
- регуляторы кислотности (Е450, Е451);
- специи (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный);
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- усилитель вкуса и аромата Е621.3
Источники
1.http://docs.cntd.ru/document/1200162759