Верблюд – это животное из рода парнокопытных трибы Camelini семейства верблюдовых подотряда мозоленогих. Это крупные животные, приспособленные для жизни в засушливых регионах мира – пустынях, полупустынях и степях.
Существует два одомашненных вида верблюдов: одногорбый верблюд, или дромедар (дромадер), и арабиан, двугорбый верблюд. В России разводят одну породу одногорбых верблюдов – арвана – и три породы двугорбых: калмыцкую, казахскую и монгольскую. В пищу идет мясо верблюдов, а также молоко, из которого изготовляют шубат, масла и сыры1.
Термин может применяться как ко всем этим животным, так и в узком смысле, для обозначения взрослого (старше четырех лет) некастрированного самца верблюда2.