Инъекта для шашлыка 40 SC (Trumf)

Инъекта для шашлыка 40 SC (Trumf) – комплексная пищевая добавка для шашлыка от производителя из Чехии.

Общие сведения

Бесфосфатная добавка на основе молочной сыворотки и цитратов для производства шашлыка из различных видов сырья и другой мясной продукции.

Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.

Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.

Ингредиенты

• сухая молочная сыворотка (содержит лактозу);
• стабилизатор E331;
• регулятор кислотности Е330;
• экстракты специй (розмарин);
• консерванты E211, E202¹.

Источники

1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf