Колбаса Одесская (Русский сорт) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Колбаса Одесская изготавливается из отборной говядины, свиного шпика и нежирной вырезки свинины. Обладает ярко выраженным острым вкусом.
Соответствует ГОСТ 16351-86.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 14,8 г;
- жиры – 38,1 г;
- калорийность – 402 ккал.
Срок хранения при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток.
Ингредиенты
- Говядина.
- Шпик боковой.
- Свинина.
- Соль пищевая.
- Чеснок.
- Сахарный песок.
- Перец белый.
- Перец душистый.
- Нитрит натрия.1
Источники
https://shelkovo.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/9301