Балыковая (Мясославль) – это полукопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жир – 35;
- углеводы – 1,2 г;
- калорийность – 364 ккал.
Оболочка – фиброуз.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 20 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- соль;
- животный белок;
- краситель кармин;
- пряности и экстракты пряностей (кориандр, имбирь, горчичное семя);
- стабилизатор;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислитель;
- фиксатор окраски1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/kopchenie-kolbasy/balykovaya-p-k/