Сервелат Зернистый – это варено-копченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 30;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 330 ккал.
Оболочка – фиброуз.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 20 суток.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски);
- животный белок;
- соль;
- сахар;
- ферментированный рис;
- пряности и экстракты пряностей (перец черный);
- стабилизатор;
- антиокислители;
- усилитель вкуса и аромата1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/kopchenie-kolbasy/servelat-zernistyy-v-k/