Свинина Буженаль (Мясославль) – это запеченный мясной деликатес.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 10 г;
- жир – 23 г;
- калорийность – 247 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 15 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски);
- сывороточный белок;
- растительный белок;
- чеснок;
- крахмал картофельный;
- перец черный;
- перец красный;
- антиокислитель;
- усилитель вкуса и аромата1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/delikatesy/svinina-zapechenaya-buzhenal-/