 | |
| FISCHER-BARGOIN | |
|---|---|
| Тип | Производители инструментов для мясопереработки |
| Год основания | 1859 г. |
| Расположение | г. Тьер,  |
| Ключевые фигуры | Лионель Рэйно (президент) |
| Сайт | fischer-bargoin.com |
FISCHER-BARGOIN – это бренд французской компании FISCHER-BARGOIN, известной производством ножей.
История
FISCHER-BARGOIN – семейное предприятие, основанное в 1859 году, которое специализируется на производстве профессиональных столовых приборов, секачей, топоров, поварских ножей и затачивающих устройств. Производство расположено в регионе Овернь-Рона-Альпы в городе Тьер в центре Франции. Ноу-хау компании FISCHER-BARGOIN – использование качественной стали, что и повысило в определенный момент истории развития компании репутацию ножей BARGOIN и сталей FISCHER среди профессионалов3.
Инновации и постоянная модернизация производственных мощностей стали основой бизнеса и приоритетным направлением для последних шести поколений управленцев предприятием. В результате сегодня FISCHER-BARGOIN может предложить высокоточные режущие инструменты и мусаты для правки лезвий.
С 2010 года бренд и фирма BARGOIN принадлежит компании FISCHER, поэтому продукция брендов может носить двойное обозначение.
Ассортимент продукции компании, который первоначально был нацелен на мясные торговые предприятия, за эти годы расширился для охвата и других областей пищевой промышленности: хлебобулочных изделий, кондитерских, рыбных лавок, сыродельческих ферм и предприятий общественного питания.
FISCHER-BARGOIN является лидером среди производителей заточной стали во Франции. Основные характеристики ножей FISCHER-BARGOIN:
- Клинки выполнены из молибденовой ванадиевой нержавеющей стали.
- Большая удобная рукоятка обеспечивает лучшее сцепление.
- Длинный «хвостик» лезвия, который видно через отверстия в сердечнике – показатель прочности и практически бесконечного срока службы.
- Цветовая кодировка у некоторых видов ножей соответствуют международным требованиям HACCP. Дифференциация по цветам обеспечивает правильное хранение, высокий уровень безопасности и гигиены2.
Награды и достижения
Вся продукция Fischer-Bargoin отвечает европейским требованиям и нормативам относительно использования в сфере продуктов питания. Вся продукция производится в соответствии с концепцией ХАССП (Hazard Analysis Critical Control Point), предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции2.