Говядина тазобедренная часть (GLOBUS) – это мясной охлаждённый полуфабрикат из говядины, требующий термической обработки.
Общие сведения
Продукт производится из охлаждённого мясного сырья, согласно ТУ 10.13.14-006-75524689-2019. Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Упаковка: подложка.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г:
- белки – 18,7 г;
- жиры – 5,6 г;
- калорийность – 125,2 ккал.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 48 часов.
Ингредиенты
Тазобедренная часть говяжьей туши без кости.
Источники
1.https://online.globus.ru/products/govyadina-tazobedrennaya-chast-1-upakovka-700-900-g/