Хлеб мясной Чайный (Окраина) – колбасное изделие вареное.
Общие сведения
ГОСТ 23670-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 21 г;
- калорийность – 233 ккал.
Масса и сроки хранения:
- штучный товар – 200-580 грамм. Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%2;
- весовой – 1,2-1,7 кг. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Упаковка: вакуумная.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода;
- шпик;
- молоко;
- белковый стабилизатор;
- соль;
- крахмал;
- пряности (перец черный молотый, кориандр молотый);
- чеснок свежий;
- сахар;
- стабилизатор (пирофосфаты);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.