Молочная НУ плюс М (Nesse-Украина) – это функциональная смесь для производства вареных колбас типа «Молочная».
Общие сведения
Расход смеси – 7-9 г на килограмм фарша.
Выпускается в упаковках по 1 кг.
Ингредиенты
- стабилизаторы Е450, Е451;
- усилители вкуса Е621;
- декстроза;
- бульон;
- аромат сливок;
- молочный белок;
- лактоза;
- мускатный орех1.