ПРИМАЛЬ Милано (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Пищевая добавка «ПРИМАЛЬ Милано» для созревания на основе глюконо-дельта-лактона с экстрактами и натуральными пряностями для производства сырокопченых колбас с характерным вкусом салями.
Рекомендуемая дозировка продукта: 18 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- Е575 глюконо-дельта-лактон;
- пряности (перец, чеснок);
- Е621 глутамат натрия;
- поваренная соль;
- ароматизатор ветчинный;
- Е301 аскорбат натрия. 1