ПРИМАЛЬ Рапид (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Пищевая добавка «ПРИМАЛЬ Рапид» предназначена для ускорения созревания твердых сырокопченых колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10-12 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- Е575 глюконо-дельта-лактон;
- сахароза;
- Е300 L-аскорбиновая кислота;
- Е301 аскорбат натрия. 1