Прокуроро (SPASSKIY) – вкусоароматическая смесь.
Общие сведения
Пряная смесь специй для натирки сыровяленых цельномышечных продуктов.
Дозировка: 10 г на килограмм массы.
Смесь выпускается в дой-паках по 1 кг.
Ингредиенты
- глюкоза;
- соль;
- специи (мускатный орех, имбирь, душистый перец);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия Е621;
- антиокислитель изоаскорбат натрия Е316;
- чеснок порошок;
- лук порошок;
- экстракты специй (черный перец, кориандр, сельдерей)1.
Источники
https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-40-04/1435-prokuro-spasskiy-art-1473.html