Русская ВитаКомби (белый перец) (Nord Ingredients) – комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Рекомендуется для производства колбасы «Русская».
Вкусовая гамма: мускат, белый перец, чеснок.
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- стабилизаторы Е450, Е452;
- соль поваренная;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- экстракты пряностей и специй;
- регулятор кислотности Е451.1