Пила для распиловки грудинки

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 14:55, 13 октября 2020; Smth.yu (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Пила для распиловки грудинки''' – устройство, которое предназначено для распиловки гр...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Пила для распиловки грудинки – устройство, которое предназначено для распиловки грудной кости туш крупного рогатого скота и свиней в цехах первичной переработки скота на мясокомбинатах1.

Общие сведения

Ленточные пилы просты в использовании, долговечны и практичны. Их превосходные эксплуатационные характеристики объясняются тем, что основные рабочие конструкции изготавливаются из анодированного алюминия – материала, отличающегося повышенной твердостью, а также устойчивостью к коррозии и температурным воздействиям. Корпус, наружные части и рабочая поверхность пилы производятся из нержавеющей стали2

Функционал

Пила состоит из корпуса, в котором размещен кривошипно-шатунный механизм, приводящийся во вращение электродвигателем, вертикально закрепленным на верхнем фланце корпуса. Вал электродвигателя прессовой посадкой со ступицей эксцентрика соединяются шпонкой. Эксцентрик посредством шатуна и штока сообщает возвратно-поступательное движение полотну один конец которого присоединяется к штоку, а другой свободно скользит в направляющем пазу лучка. Лучок при помощи болтов крепится к корпусу. Шток скользит в бронзовой втулке, запрессованной в корпус. Поддон закрывает нижнюю часть корпуса и является резервуаром для смазочного масла3.

Область применения

Пила применяется в убойных цехах мясоперерабатывающих предприятий.

Источники

https://promf.com/meat-processing-ru/slaughter-butchering-ru/391-blade-for-cutting.html http://gastrotech.com.ua/news/polezno_znat/lentochnaya_pila_narezka_myasa_mozhet_byt_ne_tolko_bystroy_no_i_estetichnoy.html https://nizhniynovgorod.flagma.ru/elektropila-raspilovki-tush-r3-frp-2-o3448592.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта